黄豆炖猪皮的做法

黄豆是豆科植物中最富有营养而又易于消化的食物,是蛋白质最丰富最廉价的来源。

黄豆炖猪皮的做法

黄豆是豆科植物中最富有营养而又易于消化的食物,是蛋白质最丰富最廉价的来源。在今天世界上许多地方豆浆是人和动物的主要食物。而猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。相信如此美味的佳肴肯定很多读者都会想试着做一。那酒精黄豆炖猪皮的做法是怎么样的呢?一起来看看妈网百科介绍的做法吧。

主料:黄豆;花生;猪皮

辅料:八角 老姜 料酒 盐

1、黄豆提前泡上,猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。

2、猪皮整块过水,煮上3分钟左右,捞起,切成长条。

3、锅里放少许油,先把八角、姜片略炒一下,再放入猪皮爆炒,加少许料酒,炒出香味。

4、将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲,放入花生和黄豆,加清水(多一点),煮至黄豆花生完全熟烂。