柚子皮的做法

柚子皮的功效与作用果然是不可小觑。柚子皮不仅能在日常生活中用得淋漓尽致,在做菜上也是有多种做法。

柚子皮的做法

柚子皮的功效与作用果然是不可小觑。柚子皮不仅能在日常生活中用得淋漓尽致,在做菜上也是有多种做法。今日小编就推荐两道小菜给大家吧。

【柚香腩肉煲】

材料:柚子皮200g、五花腩400g

配料:油、盐、姜、老抽、白糖

做法:

1、将柚子皮外面那层绿色的削去,白色部分切成块;

2、加水烧开1-2分钟,然后捞出晾凉,挤干水分;

3、锅里放油烧热,加入白糖,炒糖色;

4、待糖色均匀之后放入五花腩,加入老抽、姜片、盐,然后加一大碗水进去,煮开;

5、倒入煲内,盖上盖子,大火烧开后转小火慢慢煲;

6、待汤汁收至一半,加入柚子皮用筷子拌匀,盖上盖子,小火再煲20分钟左右,香喷喷的柚香腩肉煲就做好啦!

【糖渍柚皮】

材料:柚子皮300g

配料:糖、盐

做法:

1、柚子皮用盐搓洗,将表面的蜡质清洗干净;

2、柚子皮去掉白色的部分,尽量将白色部分去除干净,然后切成块,加入糖;

3、放入冰箱冷藏一夜;

4、将腌好的柚子皮取出,锅内加水化开白糖,放入柚子皮,小火熬煮;

5、直至柚子皮变透明,水分煮干变粘稠,然后盛出晾凉后加入白糖或者蜂蜜,拌匀后密封保存,以后想吃的时候就可以拿出来愉快地吃啦!

作为柚子的忠实粉丝,小编觉得柚子皮做成菜一定也是非常可口的!喜欢柚子的亲们赶紧动手做起来啦!