武汉周黑鸭

武汉周黑鸭可以说是武汉当地非常有名的一道小吃了,因为它香、麻、辣的口感,给人感觉十分的过瘾,且令人回味。

武汉周黑鸭

武汉周黑鸭可以说是武汉当地非常有名的一道小吃了,因为它香、麻、辣的口感,给人感觉十分的过瘾,且令人回味。几乎每一个到过武汉的人都会去品尝一下这种地道的美食。那么武汉周黑鸭有什么特色呢?

其一,武汉周黑鸭是利用新鲜的鸭子腌制而成,其售卖的种类包括有鸭脖、鸭架等鸭附件以及整鸭,每一种口感都十分独特,大家完全可以根据自己的喜好进行购买。

其二,武汉周黑鸭采用特殊工艺和神秘配料制作,“味道的确很好”,刚入口时“有点甜”,然后“越来越辣”,吃完了“嘴边还留有余香”,它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能,急于品尝。

其三,武汉周黑鸭因其色泽黄黑而得名,其味悠远,甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。

另外,周黑鸭肉性凉,配以甘草、肉桂等中药卤制后,可清肝火、去内热,预防癌症、高血压等病症,还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等,是人见人爱的鸭子美味,风靡武汉三镇,畅销全国。